Відео

zavisi od prodavnice, uglavnom od 90€ pa na više, u Tehnomaniji je skoro 140€ Za Gorenje BM 1210 BK kažem, juče sam je naručio pa zato znam cenu

@@drafer66 upravo naručio istu takvu,jel mi mozes reci iskustvo, kakva je i kako radi?

Ima, samo ne vidim smisla? U takvom slučaju je puno bolje u pećnicu staviti.

@@DusanVrban Pa student sam i nemam pecnicu u trenutnom smjestaju, a zelim da pravim hrono hljeb tako da mi je samo potrebno nesto gdje ga mogu ispeci

@@micyjjj ah razumem. U biti bi moglo, jer ima program samo za pečenje (12). Nisam nikad pokušavao, ali mislim, da bi samo pečenje trajalo oko sat vremena.

@@DusanVrban Hvala lijepo na odgovoru, pozdrav

Depends when you want it baked. 12 minutes is impossible however. But the machine allows it to be set for 12 hours in front.

Hmm, gnječav? Tvrd ili mekan? Zapravo puno ovisi o tačnim količinama vode i brašna. Ali isto tako i od brašna te kvasca. Koje brašno ste upotrebili?

In proizvodi. Premium univerzal Mix za hlebove i peciva. Nije ni narastao kao na snimku. Pratila sam dok radi. Lepi naraste i posle samo padne.

@@bojanastojanovic5561 ok, ako poslije padne, moguće je dvoje - previše vode (brašno je pripremljeno za manje vode) ili previše kvasca za to brašno. Mix universal inače su vrlo nepovoljna brašna za hleb iz automata. Bolja su specifična za hleb.

Kako mislite specificna za hleb. Mix B ne mogu da koristim ima soje u sebi. Mozda sama da napravim miks od pirindzanog,heljdinog,kukuruznog...

Koliko kvasca da stavim na 400 grama brasna?Suvi ili sirovi?

Kako to mislite?

pečem na programu 7 se ne zapeče

Hmm, če ni dovolj, se lahko izbere drug program samo za dodatno pečenje. Lahko je tudi preveč testa. Običajno je zgoraj slabše sicer kot spodaj.

z iste količine, kot vaš recept, aparat je nov

Ce sploh ni užiten (ni rjava in spodaj trdna skorja) je lahko kaj narobe z njim. Če samo mi dovolj pečen, je mogoče stvar okusa ali kakšne podrobnosti...

Ne baš sve, ali ponešto. :) I od starosti kvasca... treba pokušavati i vidjeti, koliko ga treba, iako nekih velikih razlika ne bi smjelo biti...

Da, to se desi kod malih količina, jer so prelake i lopatice razbacaju smesu po posudi. Mislim, da je potrebnih najmanje 300g brašna. Nekad sam radio sa 250g, ali je onda lopatica bila iznad hleba i opet nije bilo u redu.

@Dusan...Mislim bar 500gr.

@@zana5871 Hmm, stvarno neobično onda. Sve ostalo prema receptu? Vode jednako kao brašna?

@Dusan...Mislim da onda kolicina vode mora biti 700ml

@@zana5871 ako se radi o Schär brašnu (i večini drugih bez glutena), onda ne - količina brašna i vode mora biti jednaka. Znači 500g brašna, 500ml vode.

600g brašna se čuje vrlo puno za ovaj aparat. To je ukupno oko 1,2kg hleba? Ja obično radim kao napisano u receptu: 300g brašna, 300ml vode, ulje, so i šečer (šečer i nije potreban zapravo). I naravno oko 5g kvasca. Koje brašno upotrebljavate?

Eventually you will get a great result. I think you should bake first for an hour without anything in to remove (burn out) the "plastic" smell. :)

@@DusanVrban Дякую =) Пічка досі працює)

Na žalost to je poteškoća svih ovih aparata. Za sada još nisam vidio aparat koji bi pekao i gornju površinu na žalost. Možda bi teoretski moglo da se stavi gore neka metalna ploča, ali pitanje, kako bi aparat to preneo...

Probao sam staviti alu foliju ... slab rezultat. A i još mi nešto nije bistro.. nekad ima dobar oblik a češće je u sredini upao unutra ba blesavo izgleda???

U vezi pada u sredini - možda previše kvasca? Jer onda se kruh previše podiže i padne prije nego se kora dovoljno ispeče, da održi oblik. Pogotovo jer automat ima možda dalje vreme za dizanje testa.

Hvala Dule... Ta misao je i meni pala na pamet. Stavim 550 G brašna i jedan suhi kvas. Sad ću to malo smanjiti pa se javim. Pozdrav...

@@mucrum Da, ja upotrebim oko 1g kvasca na 50g brašna